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La Halte 24-7 visite MLT DWN - Les grilled-cheese supérieurs à Montréal

mlt dwn

L'un des nouveaux venus sur Mont-Royal, Mlt Dwn (lire ici Melt Down) , est encore méconnu, mais y aller une seule fois, c'est y revenir sans aucun doute.

Dans un décor chaleureux et urbain, le restaurant de cette petite chaîne familiale née en Ontario offre plusieurs possibilités, autant un service rapide qu'un service aux tables, qu'une livraison ou un «take-out». Toutes les formules, toutes les ambiances et tous les publics sont les bienvenus.

pain et fromage

Ce restaurant «bouffe confort» a comme slogan «Bien plus que du pain et du fromage». Et c'est bien vrai. Comme les propriétaires l'expliquent, les deux frères Rachim et Aly Moloo, tous les ingrédients sont faits maison et sont locaux, et les grilled-cheese sont faits au fur et à mesure, ce qui n’empêche pas un service rapide directement aux tables.  Et les sandwichs au fromage valent le détour; fraîcheur, qualité, et originalité sont au rendez-vous. Des spéciaux de saisons sont également offerts, comme le grilled-cheese au homard et au crabe en juillet, ou celui à la dinde et à la sauce aux canneberges pendant les fêtes, ou encore, l'incorporation de maïs dans les sandwichs au mois d'août.

grilled cheese

Les propriétaires du Mlt Dwn sont fiers de leurs créations comme le sandwich «Cubano», composé de jambon, porc effiloché, cornichons et moutarde ou encore la «lasagne», littéralement, entre deux tranches de pain à l'ail, une lasagne maison aux épinards et ricotta, sauce tomate et basilic et provolone. Le Mlt Dwn fait également des patates en sauce vraiment pas mal, et une poutine qui rivalise avec bien d'autres à Montréal. On retrouve même un excellent cheese-cake grilled-cheese! Oui, oui, c'est possible, et c'est délicieux! Les frères Moloo ne tarissent pas d'originalité dans leurs sandwichs, qui sortent du simple sandwich au fromage jaune.

cheese cake

Les deux solitudes entre des tranches de pain

L'histoire de Mlt Dwn est simple et familiale. Deux frères ontariens, Rachim et Aly Moloo, ont cumulé leurs expériences respectives dans le domaine de la restauration, ici et aux États-Unis, pour créer une petite chaîne familiale qui compte aujourd'hui quatre succursales, deux en Ontario et deux au Québec (Laval et Montréal). «Nous avions de la demande pour venir nous installer à Montréal, et pour nous c'était naturel; nous sommes voisins, nous parlons français et nous voulions créer des liens avec la métropole».

Même s'ils comptent quelques employés, les frères sont souvent présents derrière le comptoir. Pour eux, leur présence est importante pour rencontrer le public et faire connaître l'entreprise. Installé depuis l'automne sur Mont-Royal, Mlt Dwn accueille touristes, familles du quartier et gens qui ont connu une dure soirée. Les grilled-cheese en soit semble rassembler tous les publics, autant pour un repas sur le pouce de cinq minutes qu'un long repas d'une heure.  Il est également possible d'y passer l'après-midi pour travailler; des prises sont installées partout dans le commerce ayant pignon sur rue. Après une journée de travail, ou même, pour venir y voir un match de l'Euro sur les écrans de télévisions, en groupe ou en famille, il est possible de déguster une bière. Hé oui, grâce à son permis d'alcool, Mlt Dwn fait que tout le monde peut en profiter, petits et grands, le tout en dégustant un sandwich au fromage inégalé, qui plaît à tous les âges, peut importe le moment de la journée.

Le Mlt Dwn sur Mont-Royal gagne à être connu, à la fois pour son service, son décor et surtout, ces grilled-cheese qui sont «bien plus que du pain et du fromage». «Enfromagez-vous», comme ils disent!

mlt dwn montreal

4 restaurants MLT DWN pour mieux vous enfromager!

  1. Plateau Mt-Royal : 837, Mont-Royal E., Montréal, Quebec H2J 1W9
  2. Laval : 3035 Boulevard le Carrefour, Laval, Quebec, H7T1C8
  3. Ottawa : Rideau Center, 50 Rideau Street, Ottawa, Ontario, K1N 9J7
  4. Kingston : 292 Princess Street, Kingston, Ontario, K7L 1B5

 

http://mltdwn.com/fr/

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