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Coordonnateur(trice) Opérations Espace Café & Barista

La Halte Café + Apéro est une espace café ouvert au grand public et situé à l'entrée de l'espace coworking Halte 24-7 de Longueuil.

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L'espace café a récemment été visité par le VOIR et les commentaires sont éloquents.

Ouvert il y a quelques mois, on parle d'un incontournbale sur la Rive-Sud soit un espace superbement designé et avec une belle offre culinaire en prime.
https://voir.ca/restos/2019/08/28/la-halte-une-buvette-tendance-a-longueuil/

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Nous sommes actuellement en recrutement afin de compléter l'équipe dynamique en place. Nous recherchons un-e candidat-e entrepreneur, fonceur et déterminé qui désire propulser ce jeune projet. Le poste ouvert est un poste mixte ET évolutif combinant à la fois des heures sur le plancher en tant que barista et des heures en administration en lien avec la gestion et la mise en marché de l'espace café.


+ Temps plein OU Temps partiel

+Salaire de base + pourboires (a discuter)

Définitivement des opportunités d'avancement et d'évolution des tâches de travail dans un horizon de 12-18 mois

Définitivement un travail en équipe directement avec les cofondateurs de l'espace et avec l'équipe marketing du réseau coworking.

Description de tâches :


Café // :
- Prise de commande, Préparation et service des boissons

- Prise de commande, Préparation et service de nourriture déjeuner et menu midi


Administration Café :
- Coordonner avec l'équipe en place la mise à jour hebdomadairement les menus du café selon les disponibilités de produits

- Procéder hebdomadairement aux inventaires de produits du café

- Procéder hebdomadairement aux commandes de lait, épicerie, vrac et pains et pâtisseries, breuvages, grains de café, etc.

- Effectuer hebdomadairement une compilation des données de vente du café

- Participer mensuellement à la réunion de développement du menu

- Compiler hebdomadairement une analyse des dépenses en lien avec le café afin de pouvoir mensuellement faire une analyse de profitabilité du café

- Monter mensuellement une analyse des résultats du café avec pistes d'optimisations- Participer à certaines tâches relativement à la mise en place de l'apéro du jeudi

- Réviser et compléter les processus interne de qualité du café

- Effectuer la coordination des paiements mensuellement des comptes clients membres du coworking au café

- Effectuer le nécessaire afin de pouvoir optimiser l'utilisation du logiciel de caisse LightSpeed lorsqu'il y a des questions ou situations survenant.


Profil recherché :







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