jeudi 20 juillet 2023, 10:00
Le 20 juillet est un jour important pour les Canadiens, et particulièrement pour les Québécois. C’est le jour de la poutine!
Une journée internationale de la poutine a été proposée par Yves Beaudoin, un homme d'affaires de Warwick. Poutine Day est une célébration de la cuisine québécoise la plus connue au Canada. Le plat combine des frites, du fromage et de la sauce brune. Vous ne voulez pas rater, c'est délicieux!
Les années 1950 ont vu l'invention de la poutine, qui a rapidement gagné en popularité. Ce plat s'est répandu d'un pays à l'autre à travers le monde entier. De plus, les restaurants axés sur la poutine se sont multipliés, offrant des itérations distinctives de la cuisine québécoise.
Aujourd'hui, nous trouvons toute sorte de poutine avec une variété d'ingrédients, notamment de la viande, du bacon, des légumes, etc. Les établissements de restauration haut de gamme et les restaurants à service rapide comme McDonald's proposent tous deux de la poutine. Il sert maintenant de représentation incomparable de la cuisine et de la culture québécoise.
La poutine aurait été inventée au restaurant drive-in de Jean-Paul Roy, résident de Drummondville. Il fournissait aux frites une sauce distinctive appelée Potato Sauce depuis 1958. Après avoir remarqué que certains de ses clients ajoutaient parfois du fromage en grains aux frites, il change le nom du repas en "cheese-potato-sauce" au menu.
Pendant la journée du 20 juillet, la poutine est offerte à rabais dans les restaurants et les food trucks. Le rassemblement des gens pour déguster cette spécialité québécoise et ses différentes variétés est une heureuse occasion.
Si vous souhaitez déguster la poutine, profitez bien de cette journée pour gouter les meilleures poutines!
Quelques recommandations: Ma Poule Mouillée, Frite Alors!, La Banquise, Poutineville...
